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臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb( ^" T* o9 l/ ] z7 ?
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調味: 公仔箱論壇8 |5 f% ]. y" E7 J) F1 u: f! v
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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做法:
! P" ?% m; w/ C, s; `tvb now,tvbnow,bttvb1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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# k9 i/ k6 n: y3 _2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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" J6 k: f: K2 r6 |/ H7 e) `+ @5.39.217.77:88983.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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4 p% @8 W" r: j6 R ]5.39.217.77:88985.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。1 p4 o! x- N8 `% {* g: i
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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