[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜

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* Q. b+ I/ n0 C( d; e/ m( x& T3 \2 \: p$ P5.39.217.77:8898材料:     
/ Y' c: ~. Y7 X* x5 G7 n/ c0 Utvb now,tvbnow,bttvb臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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; e% W7 h# t- B" F& S調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" C, R5 T% e- ~* f# X$ ?
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許1 F9 X5 z/ v4 M4 u
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做法:     
" Z% ]$ [0 p1 U# Q8 V# |; U( p1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 ]2 p, r0 I4 h9 o' v
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% p* y4 e/ d, g/ Q
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。公仔箱論壇# _) p( y0 Q. L) U1 O

, a, Y2 Z- t/ n  S* M5.39.217.77:88984.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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