5 K* L/ f- w* _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
) K, s0 O w9 `( N' Q1 ?2 Z7 f臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb! N% i3 z l! \" C
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb g5 x! R9 C5 B8 ?. \. B
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許5.39.217.77:8898' [! t8 d, Q) v
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' R- _* i% x- Y6 e0 H( g! B7 Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇# Y1 U( A X+ |+ A! m
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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! ]# z* ~9 x5 H7 H2 O2 `7 _2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。5.39.217.77:8898' E* J g1 A! B3 g. x c
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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. ~( e* C2 v+ B w1 X) jtvb now,tvbnow,bttvb5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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