[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

nt1972

/ p! f" l6 G5 I  htvb now,tvbnow,bttvb材料:         5.39.217.77:8898) `7 b* b$ F7 L' r* o! i
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙5.39.217.77:8898: P6 P# _. U4 D' r* `. }
5.39.217.77:8898+ A7 a  g, t& Q

7 v. G9 \! ^! G+ t4 o( s' t" P5.39.217.77:8898調味:         % K+ T2 w, M2 `7 }0 s1 O6 \
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
- n* U. K+ M7 ]5 ktvb now,tvbnow,bttvb' X1 N7 _; L4 e/ H( E0 q

# P8 _* k. W1 a3 O1 O  l5.39.217.77:8898做法:        
! A; W) {, h# I$ g5.39.217.77:88981.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。4 }4 g& O. X( A! i/ L6 }$ B
tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 P4 j) C4 T3 k# h. s
2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
, D( r# L# s- }  A) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 J, n* {! V( R2 |* X9 y0 B
3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。公仔箱論壇# }2 d* k/ {) y  b  Q
' k6 u; G; G" ~9 d1 v5 M+ K0 D+ c
4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。5.39.217.77:88981 Q/ M2 P6 k* g; Q/ v
- ^8 ?/ s" o( l" O/ ]; j  e
5.食用時淋上青檸汁即成。