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材料:
; _: M' C/ } Q8 k9 [$ l% F% M2 ?% {; O公仔箱論壇雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片tvb now,tvbnow,bttvb1 _2 a1 r& J- p1 g/ M
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/ M3 m+ J8 B% m$ F( [, J6 ?# c5 v調味醃料:
* ]8 f" E/ b) g: b公仔箱論壇鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙
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做法:
) A" O9 G+ p7 H/ ?1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。公仔箱論壇' N3 P( K- y q
/ G- n5 L( u/ L# P3 G- R+ k+ W5.39.217.77:88982.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。
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/ }; G( ~6 Z, F& P1 w公仔箱論壇3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" l+ {) x5 k: r! j% U# s
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4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。
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5.取出上碟，放上配菜等。5.39.217.77:8898; }, B4 K J4 X. [, Y
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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