2 M" I1 o4 B `6 x" w$ |材料: 公仔箱論壇( ~8 @, J0 w5 |2 a6 Q- C1 C. @
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片
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& ]3 c3 d0 z8 i) R; s4 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: $ H0 ~: s9 J+ L1 w+ V/ C' m/ G2 h5 ?+ u
鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- @7 d% ^6 |% _ E; a& Q) c
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做法:
+ E; }4 {* t. U! j9 k: ^+ V1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。
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# c8 s4 I1 ~! T7 Otvb now,tvbnow,bttvb2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。tvb now,tvbnow,bttvb* a2 D4 l- ~% y
0 R* t& D/ P# r( K5.39.217.77:88983.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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7 I; G6 g! A$ U. I( q8 ?4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。3 o2 ?0 f; B7 g9 a( o6 y' X
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5.取出上碟，放上配菜等。& L0 H# f% P, x1 n& V/ J6 _
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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