; k" l5 _9 H Y3 B, Q& J公仔箱論壇材料:
( ^ g/ G4 @5 _8 D. ^" c, i: Z# u急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
0 z1 A7 q/ Q8 Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 ]. v3 {- H; R1 }# W: C# Q3 Q
" y C5 D+ R a5 `* D公仔箱論壇調味醃料（雞）： 公仔箱論壇 Z0 G/ [5 J) A9 E: T, L6 e( r
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 + |! d( x8 S" Q; I) D
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汁料0 }. l4 }0 J+ M: L
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( n+ e P" s5 ?; }7 V' O做法:
( F" V1 E- l$ n! M1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。: e1 u5 j0 q; _1 v' E& G
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" W: r; t7 t- r0 n2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。公仔箱論壇8 N7 S7 x4 t& |9 I
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。5.39.217.77:8898+ C8 Q( V. f3 K. t. i
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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