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材料:
0 z5 V% _# B+ \ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)公仔箱論壇( T. w) E6 O. z x6 C& ~
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調味醃料: 8 R) [2 P1 H( D# f1 g
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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芡汁:
9 y1 _. x" R% t7 ]$ W) k水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇 E1 M- R4 H0 Y! ?; X
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。1 p1 m8 n- r" d9 W4 ~- G9 z
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2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。+ t2 {( u; f& G3 C! w& J
3 S3 J! v( b1 F, A公仔箱論壇3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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發表於 2015-4-1 04:24 AM
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