[中式食譜] 味菜爆鱔球

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) v+ P7 |- L! l4 l2 t( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.77:8898, P, p# `. P* c
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& B% ?+ |  t  f7 b$ g) y) F8 e

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6 G! T7 |) K% C2 a+ x調味醃料: 公仔箱論壇* H5 Z# X" G/ V5 D
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb4 g! M& U0 _. e$ y/ B
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. a$ S2 S) f" K* q: Z/ t/ f9 A
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做法:     
( \! N& t4 p7 E1 Y; R/ m  v! T1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。5 Z2 |  v0 r" q+ K2 X
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2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' U. d5 A* m5 [& v' ~' A" w