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材料:
$ B; r% v& L0 H+ w$ |* k! i+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# K/ }2 |9 ~9 r* U
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* Y( ? c' y$ b! G調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 G# e% |( E" T" k9 {+ r0 r8 f+ U+ |
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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做法:
% W/ s6 E9 T7 G9 t1 v% P) R1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
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' } T1 s) K8 I7 o% ?6 E4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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: @$ y5 ]9 G: Y( C" b. v; htvb now,tvbnow,bttvb3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。公仔箱論壇) a2 \# f t0 A- r2 G% |) \% u1 m
9 ?, Z, F2 Z5 p4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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2 i1 a- c& S3 X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-31 03:59 AM
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