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雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙; M& r$ Q# r0 P
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2 g7 ]2 ]6 k& A( ~tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）： 2 @5 f+ T# ?. _1 A% G* \, v
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
7 {) B9 R n0 z7 n+ V) d$ ^1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。公仔箱論壇- {- Z) f5 u$ g- q% V5 W: u
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2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 _+ z. E; Q" j4 l+ v' f
8 V8 q, T/ |+ |$ m3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z O2 _5 {2 |3 W0 I( _( U& G% ~# @
2 ], I9 M5 W$ v* D7 W4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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