' t$ E1 z) B T3 A( E# c5 Y材料: 7 q' k1 H# N2 c, k8 A/ M) G' y& \
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
6 g( \7 R1 f6 K4 x2 y3 U' }2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 y9 {9 X f& [4 J5 s7 p
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調味:
1 c" L9 K l: E# ?2 ]$ E- T x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料(一)： " D! f0 H* X7 q- i
南乳1小件、黃酒2湯匙
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調味料(二)： 公仔箱論壇9 A# R1 W8 L. l1 `4 N! v
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- A r7 c+ B$ @: b4 p/ V
3 l& v8 x$ J. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; ^$ z; E2 V( l5 |7 W
做法:
7 g1 a4 o4 F" B2 A3 ~" V公仔箱論壇1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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+ f: o5 R* P* {6 _2 Z$ c0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。2 ?4 z9 ?% a6 p, T3 v( f, _
8 ]; B' [& z$ i/ }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。公仔箱論壇$ Y+ H! ^( }; j0 G
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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p) A% P, D% s& L" C9 l5.39.217.77:88985.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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