[中式食譜] 西芹燴海參肉片

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+ B" n6 M" }% q6 ?2 f材料:     
8 q# i" _+ k0 {1 _+ G1 @史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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9 k& E+ b: z: `% r) F9 I5.39.217.77:8898調味醃料:
- X' V; h7 c. k0 N3 e生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" x- s: g- X3 h
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9 u7 J* V4 n8 f) Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
: l5 D' k7 W; K5 q8 c8 \/ i5.39.217.77:8898蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
; l( M1 ^$ l# c, @( J5 P6 M% u' B( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, a4 d' f- y3 ]- |( t5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇# `: S6 l- b6 x
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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/ A& Y( D1 g* V8 E! j公仔箱論壇2.枚頭肉與醃料拌勻。5.39.217.77:88982 H. F. s( z; ]( |- q

7 F  i2 r4 P6 d3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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) }5 S1 I/ p- p  D公仔箱論壇4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 _+ Q0 R6 M/ s( s( U! O
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