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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) e" |: k$ u# \; o" F( i8 B
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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調味醃料:
) w! p1 D) [9 k+ v$ I: G公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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* A; S) `* N3 ]4 k公仔箱論壇芡汁:
1 W3 s& H- W4 E2 ?. ^. stvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
8 m! }1 Q% I- v6 G; ^# s5.39.217.77:88981.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。公仔箱論壇& e2 M2 I7 _3 H* {; F: k Q
3 ?- J) L& _+ S3 W' x. i2.枚頭肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 N& @/ }0 b. n+ u- j
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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