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鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）5.39.217.77:8898& \% R: C; p) F8 o
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調味醃料：
* g: Y3 [) A$ C* w9 ^ O$ u: D公仔箱論壇海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙$ h9 N* M8 ~4 ?% [% q" b9 Q5 D
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2 N& U7 o, T" M: b* L. o公仔箱論壇做法:
7 J" r/ |3 l* f" L1 L1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。! r3 L* [' S3 C0 b- R
. n5 U1 L! `0 u8 `/ j1 [9 W3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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