[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     # I3 Q. a% r" k; g" D
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" O# f7 @! f0 k$ y2 N" z- ?

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調味:     
+ J! J4 F) M, F  b/ s3 A公仔箱論壇生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法:     
7 g0 s. e6 J/ H6 g+ ?公仔箱論壇1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。. c8 I0 B" J- l) q- P6 R5 h
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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: H7 Z0 W0 G. y5 k2 h公仔箱論壇3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。5.39.217.77:8898: D0 t* ^# T* i: q) V9 t
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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