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材料: 公仔箱論壇" x% ?1 r0 ]9 ^$ j# ?
臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯
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' D( |' W9 `; W# l3 S做法:
. {+ h, s% O. E9 L( I- _/ C1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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1 ~% O; R/ o2 Y& W' @* d9 c$ ~5 h2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 q2 o, V8 b- s% X+ v+ [
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。5.39.217.77:8898) |# O( F. G8 \3 Z
8 V4 Y) \: H: t" M% p S; O- O4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。& _# u$ \( u: Q6 L- J& D
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發表於 2015-3-27 04:18 AM
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