公仔箱論壇8 O7 d, g, s! x- a! V
材料:
, ^* E; m' s, ?/ W' k* Y0 @1 W浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
! Z- ~( K& X8 z7 _) \ Y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ n( {) Y% l a: Y& [
公仔箱論壇. T8 k9 Y! Z: r
做法:
2 l6 k( K: d5 R; K i1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
, T) {2 y9 I) A" w& l6 m, M% n4 ]0 f公仔箱論壇
) U/ K" V% j# f( ?5.39.217.77:88982.燒鴨件煎香備用。
2 ~! i4 r2 O' ^; X3 F' [5 t \
3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。' j' S3 B7 `7 j; k7 @
' l8 f3 l& @) S. p% i5.39.217.77:88984.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
: c p- W9 [- J' \: S6 U3 U( I
; t! K# v( [% l3 f6 n, ?- m$ n |
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 