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材料：（1.5磅吐司）
$ ^, H$ a) A9 ]; L" otvb now,tvbnow,bttvb水 170g5.39.217.77:8898# q- ` i( O1 k: o' N8 J# q
橄欖油 18g
$ [( F c5 `( d$ u$ r% [/ ^公仔箱論壇高筋麵粉 300g5.39.217.77:8898; N. m4 L& v0 `5 U9 ~% J' _
糖 50g
, s$ I5 H6 M% ]0 H' L! ~鹽 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: A5 f; ^. U9 @6 r9 M3 R
乾酵母 4gtvb now,tvbnow,bttvb' Z6 M# P: X0 ]# j: I4 _
5.39.217.77:88988 D! P; S+ U( m
% ^( H$ n0 }# b0 n! _% j餡料：" a Y N( W0 L
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
0 ?5 {( b, s- V) J# ]- P2 `1 @0 i公仔箱論壇Pizza芝士碎 50g5.39.217.77:88987 d7 I$ V8 J5 d6 a ]
車打芝士片 1片5.39.217.77:8898) b, M# q! R1 v5 i6 X5 j% [$ Y
6 f6 w+ n$ v5 g% T3 t: e/ ?
7 Q% g% z- j0 i. Y6 M, ~麵包面：6 M5 S6 u) Q4 {
雞蛋 適量
. Q7 r! j$ s! V) Y( U/ ^5 m沙律醬 適量3 j+ k; Y9 _$ E# K9 S2 A
洋蔥粒 20g1 ?" N3 E. E7 [) u3 h) E
火腿粒 少許, J' d% r6 K2 e: e
Pizza芝士碎 25g
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工具：5.39.217.77:88989 j/ t# P: O" Y% J% R9 u$ M7 `4 h
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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公仔箱論壇' N9 G. P. c1 m; w
做法：
3 n0 r7 D/ J( ^2 Z: Q公仔箱論壇1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
* Q# B7 w1 i4 W r' k7 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) f; K: @- C, u1 A
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: [( ]" g; k) X, c. b" U" {
& _! C; U& |% ]8 L" m" \. K9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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/ r1 b, {# [' J( O8 b+ E5 C4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ F0 b& r. ^# B1 ~
9 _2 s1 M4 z% ytvb now,tvbnow,bttvb4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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, a- F% M3 j- V% W* C0 vtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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4 p8 b0 K% M* Z% I6 ^0 ^$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。+ D4 z0 N: x* h
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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