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材料：（1.5磅吐司）tvb now,tvbnow,bttvb& A( ~* @) V- V$ {' c% C8 m
水 170g# w; |8 C: s4 F% a7 U" Z- D
橄欖油 18gtvb now,tvbnow,bttvb9 p+ Z+ {! ~7 {; |" g: x' I
高筋麵粉 300g
' M: o, Z3 o: H糖 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 u: x4 w9 B
鹽 4g
# S1 R* j- q' k! E4 b. L5.39.217.77:8898乾酵母 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 p/ e4 T2 ], J
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4 i. Z( n: ^( Y" d$ V; G. V6 |7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
$ R1 U. U9 c ~+ o+ P+ N5 D: M4 y火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T n# A5 o$ Y/ ?! `0 Z7 u1 [
Pizza芝士碎 50g! ]- @0 E3 q: K8 z, a% _
車打芝士片 1片
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4 N/ Q* _* z. h3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X" U1 b. m3 _ o0 D: I5 t w麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb4 H# ?0 B1 Z E5 z, H, i6 d* a/ C# y9 \
雞蛋 適量
" j3 L& B, {8 ltvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb, x; x3 N1 ^0 v
洋蔥粒 20g
+ e# u( e3 A; e公仔箱論壇火腿粒 少許
, K5 s4 j; x1 B3 b2 O5.39.217.77:8898Pizza芝士碎 25g公仔箱論壇4 k, a+ H' I& @7 t, m
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工具：
! O# d D- q$ L# ]. a, X; vtvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
; n. Q* c5 V$ p9 {1 k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; O: s) s: U* b8 W
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做法：
/ H2 U2 r Z. ~; }; r' e+ n5.39.217.77:88981. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；5.39.217.77:8898) _; G1 j# t/ V0 G" w
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；* V" z. \; U9 ?! u. f8 L
) M: W# [0 z& l/ v) }1 g3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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B) Y4 f* n6 B' ?8 o" @4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；2 {2 X, ~# ^; J: k& ~/ u, @+ u
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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5 a& z# W) I' h" \: R. C! j0 v* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。- h. L" c% I# J( m, P+ z
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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