9 [: S+ Q4 W# t" ptvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77:8898# |! @# [. z" N/ p8 q
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
8 _3 k$ N, `7 W L4 ]2 ^9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 x& C0 h8 z3 V
1 V6 Q1 @/ A8 B+ z U5.39.217.77:8898調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 " T8 {% E, W3 i9 H! u7 x: |
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香料(1)： 5.39.217.77:8898/ X/ w% ]0 F7 F& K& ^8 C
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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0 M) z( A+ ]% t' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)$ v: H8 n* I0 G) C2 l0 {8 V" D4 _8 F
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做法:
! z; f; E: g* D# b* A/ o! J) d. N1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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" X9 g7 J: |% ~0 B H# f- r7 I# utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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* A1 G6 t9 c0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。5.39.217.77:8898' B& D8 U$ ~3 [8 j
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" }! d( N' P) B$ O& H貼士：想
+ i. r( k' m3 N! ]8 r吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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