[中式食譜] 臘腸冬菜魚鬆雪芋絲

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材料:     - \) A& ~! ^* H, t) v0 B
臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙
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做法:     
) O6 y' ^8 [0 o$ h$ _4 L公仔箱論壇1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。公仔箱論壇& B% Y! k, E7 y. _0 p% Y" W/ r
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2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。
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- v/ J, w% H) _( E1 u3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。5.39.217.77:8898: o! I& D5 c# |" K, M' n( j% |0 G

" m/ f: J0 ~, M8 H8 {2 X公仔箱論壇4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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