公仔箱論壇1 k2 Z% g8 m1 [8 A8 {
材料: ( `2 ~% `6 M# F& S
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯公仔箱論壇# x$ z b& F) N) Z3 o e
+ J4 x# o# b' x% j6 g ?+ ?3 U( d7 G" g$ K+ i8 V; I+ B1 W
調味醃料(草蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb! b2 t) O' C2 G& a v. S2 l
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
/ Y* Y6 \6 _& B. u6 \5.39.217.77:8898
) v2 i5 u! ]) w o3 V# _9 W公仔箱論壇
; [+ g; ^2 \/ s& e; D# p. X4 V做法:
* t5 Z$ w% a- Y" S公仔箱論壇1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
& P" J! M8 o* a7 u k& Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 M; p" O8 c1 _8 S4 k* n
2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。( {0 ] C& M9 F2 a
公仔箱論壇7 [' b$ b4 r4 y; { @
3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
# |' k4 h$ X+ _6 u: H/ T( C6 D公仔箱論壇7 x* j8 j0 f( W4 M( K8 J; ?
4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
) y3 U, o3 F8 s5 @2 `
1 L! _6 @ a/ Z# R% ~5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
& d+ }" |, @0 p/ s) v4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 A# T. p1 j/ o& I
5.39.217.77:8898& Q0 V. m. l0 }" B$ T
|
發表於 2015-3-25 04:18 AM
| 