[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）公仔箱論壇: }2 Y7 }6 i0 r$ a, h, n2 ?+ o/ b
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調味醃料：
  C4 q  i8 ]5 ]( k公仔箱論壇黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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調味料： " j$ n4 m0 X. r) [- L$ U
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙5.39.217.77:8898' H, E% s. T% x) c7 O# Y6 J

; i) l% K: ^; |; S! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {4 D1 t  `+ T* ]7 l做法:     5.39.217.77:88989 U- y* w5 O$ Z, |3 N
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。5.39.217.77:8898/ a+ B: b  V; k7 F8 n

" W6 X6 o: `- ]( ]7 ]5 H- |% z7 C5.39.217.77:88983.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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* i+ W: E, Q: i* s8 `" ~公仔箱論壇4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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