+ \- D8 Z( \& H2 N& _- p1 g# ptvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 @! T, o7 G& H
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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v/ B3 l! B, B5 {/ |調味:
& \8 I3 t2 M8 B" Z# a6 n" W5.39.217.77:8898砂糖半湯匙、魚露2茶匙
) t+ {: v& D& U- C8 n4 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& d' ?2 p1 p( U4 O* F' U0 |
7 P% u4 _0 y# {tvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉排）： 公仔箱論壇 u) ~9 m1 h) u( i
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# c" Z2 M2 v; ~0 s4 {6 H
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- X8 E: M1 C6 Q& s# w- h( G
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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0 K* ~ m+ A" x% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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2 g" B- T9 a: O0 j* \$ @/ g; n; xtvb now,tvbnow,bttvb3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4 y( M1 U3 O5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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/ W2 x- a& v% [' n5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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