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材料: 公仔箱論壇1 T# n' C2 o) O- Z7 M& Y9 G
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g9 E8 l& }5 E, l" b
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ j" C7 A8 N$ _
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 公仔箱論壇( X5 B! I$ m; ?) t2 J! x9 W
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' ]8 h( R6 w4 L' ]- G" s4 j% H0 L醃料（肉排）： 公仔箱論壇! Y+ d7 a% T0 Y1 R6 z; i: \
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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1 X; D& J( W& _7 P, L公仔箱論壇做法:
3 f7 L$ O5 x" q% d6 ~* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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0 `9 c+ f. i3 a* W7 _3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5 n6 D1 G/ R6 A1 c, h5 D6 ~5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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