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材料:
$ T7 p" a% b5 k5.39.217.77:8898涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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5 k$ B# ]. ?( m+ Q9 S9 K8 [$ M" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 9 t+ [8 R+ A) s" b$ j8 G9 A
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 4 @4 o& w& C7 n) v1 `0 J- t
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1 [# b0 a5 E+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉排）： 公仔箱論壇# _ j" d% E3 _( H4 s
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
' U: I9 I( d+ D6 R3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I1 e- r M0 H' y+ t) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _: r: S, k; x9 y做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) \( J) [4 d9 B. U5 j
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 |' J' A2 ~& |! F
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 |( ~7 \0 @9 T- B: K
o: E3 ^$ s5 P2 B! q# B. |5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。5.39.217.77:88984 V9 @7 d" H) Y" J
* w- M3 T1 J% S8 B9 s8 M/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb L8 i. N# E( k( k# N1 E
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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