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材料:
) v- Y/ b% i$ }& n L火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）
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1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。4 V* ^& Y5 v9 v, d( {. m/ A
3 ]! _! b8 [- W, l+ S: ~2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。
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3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。8 K8 l5 O2 \: n$ @; j1 W8 q
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4. 把全部材料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& f5 H4 q) s3 M6 t
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發表於 2015-3-23 05:28 AM
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