[中式食譜] 孜然爆羊肉

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- ~* j6 U. Q  A公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇  c# H+ H8 w# [/ h" w  z' ~8 z
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙公仔箱論壇: L# v* a; d$ T8 l" o$ O8 @% w6 n3 L

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調味醃料（羊肉）：
8 ~2 H4 M6 v& r$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙" p1 x1 `/ G( i: f: t

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: h2 q( b0 r2 l5 y7 etvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇4 d, l. I4 M, y- U0 G3 R. T
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。5 U. a% A* y/ A3 L- A. m, k9 ]  g8 P
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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* X) }* L1 k* Z' {tvb now,tvbnow,bttvb3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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