[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

nt1972

! v9 x, N% {% Y: f' r) M5 Q: B公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e0 y& v, }6 Y
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙" N9 L3 M3 N! U: Q$ D# ?. Q) _4 a
. L$ b5 h, ?2 V
5.39.217.77:88986 i: ?4 r, `6 ?9 m( P
調味醃料（雞）：
- Z4 y7 j2 |7 `" c, P5 u6 @  `5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
& Q5 V) J- l1 W( v: y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Q" x( }8 l5 [3 b; l" L5.39.217.77:88986 D  x  g) C% x* A0 H% q
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- J  R7 C# k* H3 o1 ^  T
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
. _# O6 ^9 j% c
6 R0 r( W8 O6 t" B+ E; k5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇$ y$ }' \1 f9 O) I, [% u

: D* O. D: ~# n& }, o! [, l3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
7 C7 Y( Z; A  I2 }. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ |; _! S1 L% o2 B9 V
4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
$ s, n8 \, V& X, F# T8 k! r4 g5.39.217.77:8898
. d, R7 u" [% K' l% Y8 |. m% L: B, Ptvb now,tvbnow,bttvb