材料: 5.39.217.77:88988 M( r- u3 ^9 A0 L m4 f
珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片
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調味汁料： * a& S$ b( C& {3 k0 b
上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇3 b& A4 p) C! C
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" I7 q4 e8 E1 J& f- m: {0 V6 n做法:
$ q9 w; ^1 G' E5 I. N8 U/ b* l公仔箱論壇1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。" ?2 G9 a8 w- x* r1 l5 A6 ?6 i/ H
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2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。
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3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) Q& ]) [* \5 D& M1 d
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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