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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% b; @; U2 s( r W$ \
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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8 i6 I9 h4 K8 e調味: 公仔箱論壇2 i- K7 V$ v8 ]4 A* k
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ?, |7 c- ? ~8 d4 a- s8 d
3 p$ z( N. f7 s8 S' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 9 Z2 L7 Y- { U) h W# A
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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+ ]+ T5 L0 q) s/ u) w5 \9 F8 O2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
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1 @- z7 H# d/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 x( V3 }$ I; {1 w, D; \
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ J! o1 V& ^; b$ s
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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3 X1 s3 l( v0 p! r6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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