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[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     7 g) l5 |) O$ m, w, [7 Q9 A6 A  v
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙(煎香)、魚露2茶匙、金不換半量杯(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( H$ X. f0 X! ^$ Y/ I
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  ~+ t, |, H5 W- ]8 P6 i調味醃料(大蝦): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ G2 m% }  V, c7 r( h
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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做法:     
$ N+ ~8 A- s1 a( B7 @1.大蝦剪去頭及腳,從腹部及頭部底下剪開,去腸及鰓部份,隔水,與醃料拌勻備用。
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' j2 m2 z, O; x' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦上撲一些生粉,輕力拌勻,下油鑊煎香兩面,取出待一會,再回鑊煎至脆身,取出備用。
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3.將青海鮮醬,沙律醬,魚露及金不換拌勻。" N) ^+ [( B1 [! k# K9 P& r6 P1 q) e7 i

* a" k' f/ E" t# w& [5.39.217.77:88984.將蝦回鑊,加入蒜蓉炒勻,再加入沙律醬料拌勻,即可上碟。
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