公仔箱論壇7 x! f( G- i# C+ Z
材料: 5.39.217.77:8898* K2 R0 h. ^" W
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.77:8898" u F2 S$ _, b/ C( [ Q- s* d( b
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做法:
0 B5 F5 Q7 L: m' l) y1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。
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, d- W2 ^. |% R- [6 z4 y2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。. O6 h, @: E, [( H7 ]
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。
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4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-20 04:23 AM
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