[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

nt1972

4 R! f8 N) K# a( R% y材料:     
) F/ s7 V* _* [, f6 t5.39.217.77:8898乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙# r2 Z9 j% h7 m, }
3 w! L1 z' r1 `$ D
$ ?* C2 h* H9 I, G2 t- G8 T5 t
調味醃料： 5.39.217.77:88980 ^6 g* L" R  v* S- s
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- X9 R) y4 A7 ~3 y
0 O( j; _# p1 X7 D3 @+ W1 ^

7 F" d8 w. P+ ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ {' V: u9 B4 d+ F
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. Z7 l( g+ B2 u1 i

: }9 B' H# ^9 n$ M& o4 [8 y6 n* ztvb now,tvbnow,bttvb2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
) X$ H4 s- L  S/ V6 F% a# \tvb now,tvbnow,bttvb
# q6 y* p, z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。5.39.217.77:88983 D: O# w" X; P

$ r$ Q/ @6 y5 Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。+ w1 r: N' e. _) [
% U, P) J$ P" S3 [3 R/ b5 n4 |' o, ~* W