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材料:
# x5 {& k; N6 ?% f }0 X, b; M5.39.217.77:8898乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙% d6 P7 {, V! M# G
; g8 r Q# H8 h1 Z: `& N0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 ]9 |2 G+ \6 W* n6 C* Y
調味醃料：
5 h7 m8 ?5 I w; o% C5 W- H% b, K+ _調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙8 [% k& i K- O' U f" V
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- T" Y( n" m$ X! u) i1 W1 C* ?- X& Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 [6 @5 L9 T# p
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。5.39.217.77:88983 C4 s8 r- w7 b) D2 e8 T; Y: `& _
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。5.39.217.77:8898) p$ L0 I4 P7 j3 [" N
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。5.39.217.77:88986 k; s2 e# G+ |/ @' f, ~9 K
+ B; \* \: u6 I5 K小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。公仔箱論壇& {! i6 w" ~4 v
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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