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材料:
- u! v& t @1 A/ S) |5 @1 v+ J公仔箱論壇乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙& _7 }: D* s4 J) ^6 N1 f9 J) ?1 W
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! I' t9 ]/ W( c$ M7 ~5.39.217.77:8898調味醃料： 公仔箱論壇) u' T p) q' l) c7 ~& t
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
7 ^0 T2 ^( M" o! K5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \/ z! j/ l3 F/ X6 u q8 A& {
/ c. ^* D4 F; ^' I t8 M9 q c做法: 5.39.217.77:8898- {' a6 u8 H# U3 R V
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。5.39.217.77:8898% H: p2 j8 y M% f! e5 V6 U* D* j1 Z
; }3 e+ Y: s4 S5.39.217.77:88982. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。5.39.217.77:88981 D# D W( Z2 u5 \
9 Y m( E+ B0 x* xtvb now,tvbnow,bttvb3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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/ q9 w4 i% v, Y& U公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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