[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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) I. W& |7 r: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `$ ^& `8 C9 I! q* \4 i材料:         5.39.217.77:8898( m9 C! R9 K) P8 _3 u5 r
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味汁料：
. e% ]6 f( ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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# }9 C7 [: \6 v2 [+ e( ^* n* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         % H( a- x5 s& ]7 B, X
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。5.39.217.77:8898+ K1 d( ^) r# p% S6 ~  X' w; v1 g
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。5.39.217.77:8898; t% f( ^7 E' G- Z- i
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。