[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
7 y) Y* l$ z4 G9 [2 }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味汁料：
, `5 v4 s8 l8 K$ d- xtvb now,tvbnow,bttvb椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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% i' I# V4 @. X& A( t' Q5 O; d做法:         ; h6 H9 p# {$ U
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 F; h2 I& k: u
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。公仔箱論壇' J- B+ f, `& ^0 o; ]8 a
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。