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板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半" f0 @4 J$ F0 v' t4 u1 v4 s
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7 K- x% ~6 F9 q9 c/ i3 y3 S! L6 {公仔箱論壇調味蛋糊： : n/ R5 A0 Y- @6 [4 [3 C% l
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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( q0 o. Q4 F- Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* {: C$ L% R+ x3 O4 }! ?4 A% D
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做法:
- M* E% Q7 \( s: k! H1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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/ R/ }" }, R# Q7 I$ _3 m2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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1 J- Z3 K" T: m. Z4 A8 X1 F" N5.39.217.77:88984.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。公仔箱論壇# r- l/ v- f$ d4 `/ I4 L% ?1 u1 K
! O2 I; x3 ]) i) i7 C* ]! |: o* m1 i5.39.217.77:88985.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898- k6 |: i3 s7 X( c
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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