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[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     公仔箱論壇* }; W. k8 z6 d; X6 h2 l8 M
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙(煎香)、薑蓉2茶匙(煎香)、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb- c  e: \# k; V: a4 j) Y

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8 }. q: i1 n: E! K, j* v  O調味蛋糊:
; f4 L2 c+ R8 T. g5 n5.39.217.77:8898雞蛋1隻、生粉2湯匙
" E. J. {* a. Q  g3 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇) m, O9 x. X3 i! e( f

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) I# V4 {) L  l% z8 E5.39.217.77:8898做法:     
% W1 ]5 x! r3 b" P3 f+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.板嫩豆腐下清水,加入2茶匙食鹽浸15分鐘,取出切件,吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。2 r* D1 I: O! D
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2.葡國血腸洗淨,切厚片備用。
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( V, U# T: B7 C, M公仔箱論壇3.將豆腐件沾上蛋糊,下鑊炸至金黃、脆身,取出隔油備用。5.39.217.77:8898: M( _" n, p6 ^0 X

* F3 j) p) a# l+ k& R- ytvb now,tvbnow,bttvb4.血腸下乾鑊中,加入砂糖炒勻,再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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; M# F9 P5 Q* f. b" b5 j公仔箱論壇5.加入?汁及紹酒炒勻,放回豆腐件,注入雞湯及魚露煮一會,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
' i, A' ^' }) [+ b  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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