[中式食譜] 泡菜肉丸子

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材料:     公仔箱論壇: m7 o; `( n5 S; @9 V, ]
混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克（切絲）、甘筍絲50克、乾木耳絲10克（浸軟）、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙公仔箱論壇% C* F+ T3 {2 Z' e# j1 B9 ~

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調味:     
" Y: c- Q2 `. P  S1 f, a3 U5.39.217.77:8898鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙0 }$ q' b$ H, q/ q/ z

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( V5 z% d: [6 I做法:     5.39.217.77:8898  Q: q: x( M7 ?8 G. ~" r2 f
1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合；用手將肉碎擠成肉丸。- G7 w7 q, z# w6 t

2 ~# ~- r# V( v! ~  F( T2. 起鑊將肉丸煎熟，然後撥向一邊。
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3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 r% e4 _, X+ O: c! s3 p/ O
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4. 灒酒，加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。. t0 i) n* n% u  K1 j8 y3 l9 k
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5. 加入糖調味拌勻，再灑上芝麻即成。
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