[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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2 ~+ z, G1 O  U+ b& ^4 g  ~. Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U; S* r/ a3 V1 m) C
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）5.39.217.77:8898  ]6 Q; N$ J1 ^9 `, O; Y- W

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; x9 i) J' V: p8 b. R. G; ^! C6 {1 q公仔箱論壇調味咖喱汁：
) U$ _9 P: @7 R" S7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯# [9 l5 X! H! I9 Q

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+ T! N( f3 o; r$ ^. s, ]做法:     
$ z# \) z- i. p1 M5.39.217.77:88981. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。9 \) M. k: |2 R7 F

4 f/ E. Z" s& V& k4 Y公仔箱論壇2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。3 h; `8 \0 @5 w2 \' x

, Z8 y0 D$ H; K/ U( L/ m; otvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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