/ a: l1 R4 E2 d3 H( P9 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
) O5 ^6 R, J7 s* D V茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }" D0 g: e6 ]& z# ?& O
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做法: 8 }+ x4 T9 `/ p; A9 K! G9 I
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。公仔箱論壇$ Y) i, B1 t- i" q8 f2 q" U3 Q' y
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2.魚餅切件，煎香備用。
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, x& J9 ?/ |0 _, Itvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。公仔箱論壇* K/ a+ @: z, h$ I3 s/ v" u2 X3 S$ U
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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