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[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子


. {9 J+ ~9 C/ I; k+ [1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.77:8898  n# q8 M0 q; ^( y
茄子8安士(去皮、切絲)、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙(切蓉)、指天椒2茶匙(切碎)、蒜片2粒、番茄1小隻(切片)、蝦醬1茶匙、金不換1量杯(摘淨)、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙- ^, z/ j6 b7 R- H: y  z. i0 c

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做法:     公仔箱論壇' I: D+ s# a8 A! K+ ?* y
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘,加一些油炒香,取出備用。
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! S6 o! R$ I" d3 U, x0 |0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.魚餅切件,煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y/ q- n! Y! y! B4 e2 t# m
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香,加入番茄及蝦醬炒勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾,將茄子及魚餅回鑊,燜煮至軟身。加入金不換炒勻,用少許生粉水埋芡即成。
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