[中式食譜] 柚子蜜黑豆炆排骨

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材料:     
6 `7 z" D& \7 t. b  a" U9 T# a公仔箱論壇一字排骨300克（斬件）、韓式甜黑豆80克、南瓜件80克、大蔥1條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、清水3/4杯
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) V* {1 U2 @$ P# J- k. ^5.39.217.77:8898調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( N: z' [2 ]" P4 V* I8 ^! ?( T
柚子蜜2湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、紹酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B) z& R+ |. B8 e, u& S  q

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! E# m5 R3 C8 D9 U) ?$ F/ U5.39.217.77:8898做法:     & n, l9 m& p' w6 x! {
1. 將排骨汆水，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2. 起鑊爆香乾蔥及排骨，加入南瓜件略炒，灒酒。
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$ g# y! n. Q' `: J7 q* a( }% O- i3. 注入清水，加入柚子蜜將排骨燜煮15至20分鐘。
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