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材料:
& P* S4 i0 e& L1 K4 S6 Wtvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙7 @& z5 A2 I. V1 h1 z! ^
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調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A6 H. |' N. V( @! r
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 5.39.217.77:88989 \5 N, i( L7 P9 Z
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芡汁（一）： ; A3 }9 A1 l, E2 x2 U) w( C' S
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 5.39.217.77:8898: P9 n1 i0 F0 \8 L7 z; m, k+ H
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5 t1 b4 d6 [3 k5.39.217.77:8898芡汁（二）： 公仔箱論壇9 t5 u |/ f/ \- p: M
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb' y) o2 @. X1 F3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N. P. A: P' ~! [' T4 w1 s
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芡汁（三）： tvb now,tvbnow,bttvb' K4 m5 i+ ]9 ]5 g1 R6 Y7 n+ E
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量5.39.217.77:8898" C9 F0 c$ B: l* P/ {
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( N$ D: m. O( N5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898. U3 y) B. H& H5 i; j6 N% n
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。6 o- K, c: }1 s
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。6 E' x3 `7 [4 ?& P
: H# p) Q" z7 g公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
' o! m6 B: }6 J) S) q0 E7 }& q2 U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 N C3 p0 H+ i. f
4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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