[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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材料:     - Z5 [2 @8 o' s- z8 K/ [/ }6 Z
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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' T4 Y; ^0 K/ t" S( Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（排骨）： 5.39.217.77:8898) x2 l8 k  G) U
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙9 e4 q& S& ]8 ]0 m' Q% c1 b- C

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. B" p6 ]+ f2 u( X; x) |  K1 g1 l公仔箱論壇做法:     0 L# k/ l! x- F  p$ {: u0 d. f- s
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。5.39.217.77:88980 `/ b# @1 k" B9 ~: j- y
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。公仔箱論壇9 n7 g6 J5 e" ?

% K+ T( o# I/ p! ftvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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