: \8 t) o7 i4 M0 `9 m
材料: " p/ q3 P A% m' R
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
! ~$ U0 \# T- e, R. u$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- t$ [( t- Q+ b
& N2 ^ Q/ o+ ?6 P8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 W! e9 G5 E4 _, z1 n; c& Q1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。6 ?$ D5 R5 q5 L; g
, F8 @- T6 p' f0 U) m; m' t# f2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。5.39.217.77:88984 s: V$ w1 R# v0 ^
8 N3 T, [! i$ Z& c) {9 _6 L3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。5.39.217.77:8898- [1 S! z" R* q$ S2 r2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 a, Y" s# o' C
4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
2 W' d- J9 u& W+ A8 u, t1 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 V- ^4 \0 P9 d0 l+ t2 _0 j3 Z
|
發表於 2015-3-16 04:18 AM
| 