[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

nt1972

$ q, ~3 i/ M! y$ U& i4 X) t
材料:     * I8 v  |# Q% g; y
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙
$ k" \$ J) \8 V3 s) p. k) R
- b$ `0 W9 c/ n% V$ {
0 k" E. O* \* o, O公仔箱論壇調味:     
' Q- e: G4 D" ~5.39.217.77:8898蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙5.39.217.77:8898) X) G/ I, [7 Z
公仔箱論壇* g! c! z! z2 V+ D% v! U
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ }4 r! u8 o- B) F
做法:     5.39.217.77:8898" X4 F5 L0 U9 K8 m& t& d, Y& c
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
8 x7 W% R0 n/ W, t4 g" @3 X( @' x8 F/ [
2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。, j! f8 Y8 N: r, h
tvb now,tvbnow,bttvb- A) y  v8 |" z9 v2 b
3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。) `8 n- H3 r4 V+ J$ P

3 e3 k% a% l- i+ H4 C! O5.39.217.77:88984. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
/ {" Q* B# E- S5.39.217.77:8898
( Q: ~. K6 j/ W5.39.217.77:8898