* d4 i8 ^& h- I& P& ^) R1 a公仔箱論壇材料:
5 K# v5 q, t2 r沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）公仔箱論壇* @+ U: F! b. n6 e5 \3 e# T( T
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2 E8 e5 r3 F" f6 \% _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（沙尖魚）： 5.39.217.77:8898/ T# h6 c4 `/ Y; }- j9 v. n
鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# v. W7 q- s; K) K9 L
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- m/ e/ _& T2 A! y+ t% L3 G2 ?7 H* Y做法:
\1 N: T- w" \! W3 d' ^7 H公仔箱論壇1.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。
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6 r1 j# L R7 J- i: @# `2 ?2.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇0 s6 ?+ o; k& [
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3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。
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4.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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