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材料:
& d7 ?; H4 {* y3 h! P( R5 O雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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/ }# p3 X P6 S" N. R- u5.39.217.77:8898調味醃料： h+ K7 o0 \' ?% j7 q# K
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ T! M4 s7 p2 I
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芡汁：
% {; J1 C4 k; ~5 [! p水5湯匙、生粉半至1茶匙公仔箱論壇; U! F0 P% I$ ~, a7 h* U/ G
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做法: 1 ^0 @9 D" a: g( I @# R% T
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77:88983 g3 E9 u0 H6 G) V4 L
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。( |; n0 Q1 F3 }/ W" M7 V: c
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。5.39.217.77:8898. Q( Q1 b- R9 k( L
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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