" {, d% X6 A \3 ~: _, |+ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料: 9 T; N$ p/ h9 e6 H5 z+ x b
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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調味醃料：
5 f! L) e. r( b3 ~- U, m, c( c) W黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Y: k: _! A% C" I
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb( r* q- f- o" `" Y
水5湯匙、生粉半至1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, C( d% N# H+ \2 |
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/ W& ^ e& w- v6 |5 Z5.39.217.77:8898做法:
' i' S) A) h u( C8 N2 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。' U8 [9 s, D V$ x/ i% E6 g
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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