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[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     5.39.217.77:8898$ O- L0 f- W. V- U9 R( j
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯(切片)、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒(切絲)、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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0 Z8 ]" w! g2 c- B0 K- t, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(巴西豬扒):
# J3 i- k2 u' `5 c1 ?濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
" A$ u$ x- }/ ^* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬扒沿骨位切開2件,洗淨後隔水濾淨,加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
: c7 c& I: u( C" V0 T8 H2 p8 c! n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* \  T1 p& Q2 |# U# g0 d
2.將豬扒件拍上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃、軟身,取出充分隔油備用。5.39.217.77:8898! R0 w/ T5 a6 {" k4 F

: J8 J9 g- f6 o$ U" Y; Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香,加入蘑菇及雜菜粒兜勻。5.39.217.77:8898  r6 ^% V$ t! ~9 C5 p, Z. d
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4.加入雞湯、魚露、砂糖,煮滾2分鐘,將豬扒件回鑊燴煮一會兒,用少許生粉水埋芡,即可上碟。
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