[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     6 y0 u: ^! u: [' L" V6 H
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* x7 l9 C1 h/ K% ~
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" u, T! Z& ^3 N5.39.217.77:8898調味醃料（巴西豬扒）：
* m7 ^- T8 M6 R$ btvb now,tvbnow,bttvb濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
2 Z" c* N* }. j7 W) \: H$ A3 ptvb now,tvbnow,bttvb3 Y. G3 H8 j6 F3 ]

: H2 W. S6 B$ b) s+ E做法:     . M1 W* Q0 V! x2 P
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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0 r' U* o0 h+ L. K, A公仔箱論壇2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g8 a5 f( ^  X% v1 m% J' ?& Q
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
9 C8 |' m" Z5 p' D* F7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [  v( G- Y! p, Q; j2 ~; ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. \' R  h# J2 Q# G