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材料: ; J$ H" S$ q& }2 m' K e/ P( m$ T
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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0 S, w% T3 N5 A2 u5.39.217.77:8898調味調味料（蜆肉）： ( B p; j' U. w
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 : J( W# _4 F6 b. F' o
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調味料（蛋）： 8 v( s6 k" e; e; T0 T; G
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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調味料（蒜蓉）：
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做法:
w1 r M- z7 A+ o# Stvb now,tvbnow,bttvb1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。5.39.217.77:8898) U( {8 `7 X+ M7 c+ q8 F
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。5.39.217.77:88984 _- y8 q" d# s8 Y" S3 X Y
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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