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材料:
. t }- W8 Z' y7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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% z4 y! V! |; H% H" ~' e5.39.217.77:8898調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 ?! P/ `: m; T9 Q
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芡汁： / q( J' Q6 K/ ~0 y; @
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:
* I" w# n3 Z3 J5 N8 z/ `1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。* K( m+ w( W/ u: S- Q6 A0 O
( D: H1 |6 R/ x) U. n5.39.217.77:88982. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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% t! ]' P/ A5 d' m' s* S7 j3 `3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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