[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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4 t1 G2 L+ t: P8 r; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
+ S9 o( S; G$ f- h5.39.217.77:8898金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇0 J+ g& ?. {5 {8 d

: R0 @" P9 I, L0 U% h9 Q- g5.39.217.77:8898
6 u+ G( C3 J2 a6 T# ~* q* xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O  }$ I' a5 g& l3 a
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）公仔箱論壇) S% i; w0 I* M' ~  a' o; X
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; k% z$ K9 u- w* z. |! R. v/ K  btvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:8898+ `9 m! X! z/ N" U
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。$ ]! B  t" X# ?/ e9 ]4 f7 t4 c

* p; J2 r" v5 `3 C5 D0 J. v7 N公仔箱論壇2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。公仔箱論壇0 E, b; I( \# a7 A

  ^! p  |2 j: d5.39.217.77:88983. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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! l9 J/ ?7 n' S3 i; ?4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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