[中式食譜] 泰式蝦球

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材料:     
) R7 [6 }* K8 C2 ^5.39.217.77:8898青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味:     
- I; l( s3 g: Z4 j* ~/ ~% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙6 v* B  h& ]* q5 ]* J! i
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做法:     
/ S& x# s" J& m2 ]: ~1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 n! b2 _" ^( a+ n' Z8 W

+ O% |3 Y5 ]2 w# [- c4 J5.39.217.77:88982. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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7 N" U* g3 \$ M9 I/ T) A5.39.217.77:88984. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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