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材料:
8 f2 K- u2 p& k8 Y公仔箱論壇去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）tvb now,tvbnow,bttvb! g; w) G O5 e) h. m
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2 m4 `6 A: V( k+ z公仔箱論壇調味調味料： + m- O0 l" _; f" d" m0 j
紅咖哩醬1湯匙半
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醃料（雞扒）：
4 {3 f* T: m: s2 ^' i* N6 A* n. i5.39.217.77:8898鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許9 [! C" B, B0 `& ~6 @+ H
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5.39.217.77:8898 M8 ^, J7 q4 c- \
做法: 1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。
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5 x' p Z) Y3 n2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。
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5 w+ _( c; O3 {/ Z4 T7 o5.39.217.77:88983. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。* `# h2 Q2 k2 `2 Z2 p
0 m$ U4 k+ ~, P( p/ Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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