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[中式食譜] 香芒露筍帶子

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材料:     
0 \! M; x) s, I3 D" e7 W5.39.217.77:8898急凍帶子10安士、露筍5安士(切斜段)、翠玉瓜4安士(切長段)、芒果1隻(去皮及去核)、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇5 ~$ t: b+ i4 z- O3 a
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5.39.217.77:88985 h- E( F% A" T8 @% ]
調味醃料(帶子):
9 x/ [3 Q5 k% T  [" Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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, B5 b# k0 m7 V  w公仔箱論壇汁料: # i( a- C6 a/ r- N4 s  K
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇8 S, z( q3 o' k) z8 j4 M$ I. W1 z
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6 R+ N' _/ e! Z) }* T: [3 N3 w公仔箱論壇做法:     
! Y5 h( b* o7 k; k2 h8 n  O1.急凍帶子略為清洗,與醃料拌勻醃2至3小時,中途攪拌至水份完全吸收,然後備用。/ \9 \+ C0 f$ H% Y
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2.芒果切件,加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘,取出吸去多餘水份,然後備用。
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' _7 s3 ?# ~4 T; O6 b% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鑊燒至6成熱,放入帶子煎烘一會兒,將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ k% ~/ T& K" w' k
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4.蒜片及薑片下鑊爆香,加入露筍及翠玉瓜炒合,注入少許清水炒至僅熟。公仔箱論壇# D* U* J* Q8 i& n- d- ?, w

5 K  g( X: d: ^/ E$ M5.39.217.77:88985.加入芒果及帶子炒合,下汁料並快速兜勻,即可上碟。
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