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材料:
3 x' g0 ^; T9 F& Ftvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
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調味醃料（帶子）： 5.39.217.77:88983 r. S# q4 B+ ?$ b$ ~; y" F, h; L
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 8 ~. d2 x' `& w( x' \
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汁料：
+ ~( Y& d+ e/ m. F- btvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙. j% H" U: c+ Y) g6 Q( k
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做法:
* D8 _! x8 T ~+ {: Utvb now,tvbnow,bttvb1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。1 t# u0 j1 z6 w
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。" G8 C3 M- u/ V+ n# k, s$ E) ~$ A
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ [, n0 {5 h3 l, E
1 `" H3 h) t9 }/ t" o. s$ {9 h! Y5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
0 O9 X1 G% m! Z: i8 S3 W! i4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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