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材料:
5 E4 m# m1 f1 y" \# Utvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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( T3 m2 u/ M" I' S* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U: U# |8 `6 o ?4 s* I5 [ e4 m
調味醃料（鴨）： 9 k5 F( ]' b4 L# J/ K
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D R6 s6 \+ i) t4 K& Q
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8 u& \9 \% p) m# I( b. {5.39.217.77:8898調味料（子薑）： tvb now,tvbnow,bttvb; `; l) h" R" P- N. B
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇' g* e% c! X, g9 p5 S9 t, ?
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, [6 |. _# B7 o2 J5 w0 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: ' u( |$ y( v7 \ U( [8 y! m
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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