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材料: 5.39.217.77:8898: Q! T5 A3 B) {' t
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（半肥瘦肉絲）： 2 w6 Q* z1 D$ J) ]* K
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% m2 `6 @% m+ T: @2 [( z; a( M做法:
0 Y! |0 X+ `7 b4 a- V" v- F) o5.39.217.77:88981.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇4 `/ f& m# G# J6 x9 M8 o7 R7 @
3 g& q+ D9 _# H D4 ?0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇" \2 i; {% y1 }+ a. [, `
2 n E. z1 X# R4 j; d% K5 L0 r5.39.217.77:88983.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。$ z; p% c8 e* Q4 F Z
5 b. B0 X3 Q1 n% n% t4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。5.39.217.77:88984 {& z. N! ^4 J
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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