1 m1 m9 S3 v" E( r( H$ ?材料:
8 s( Z9 @# w2 \5.39.217.77:8898牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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調味醃料（牙帶魚）： 公仔箱論壇! Z( Y) x$ j" \0 r2 e
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 公仔箱論壇, J+ v1 P! y3 t, J0 X1 O3 P( W1 o
$ x- a9 i/ ~) W9 P y! G汁料：
1 {+ E# n2 d& ]" r6 l. [/ h8 ^% m5.39.217.77:8898上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙公仔箱論壇' p( X5 b! ]: j5 V) n0 L: P4 h3 |
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做法: 公仔箱論壇* E' v" z( V, |( n9 |& K' Z, W
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V3 _6 U: Z7 }, q0 A6 ~" p
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。1 D+ Z+ b- ~+ ^
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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