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材料: 5.39.217.77:88987 @: L( h E. C; N0 s; n1 D
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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$ a' N+ o n. V! @ P: t( u" o9 ]2 ?公仔箱論壇調味醃料（牙帶魚）：
& A5 Z' w1 @8 ]5.39.217.77:8898燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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: }; E- {4 T1 i! n% H. K' E+ F汁料： 公仔箱論壇* |/ l8 X6 g2 h$ b% \$ b
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙公仔箱論壇# |' ]& o; _' P q
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) X" c3 Y; y- j4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# o4 S% x7 u8 j j2 P% }5.39.217.77:88981.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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7 o1 p$ J' t! U( utvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。公仔箱論壇9 t- H9 h/ I/ h# B+ ~
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。' r6 V8 S( {% M, `% v; H, H
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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