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[中式食譜] 甜酸京都肉


  w' H' l3 @' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 L% q0 K; z" p  Y; T6 z+ u* K2 ?
枚頭肉400克、乾蔥2粒(切片)、菠蘿2件(切件)、車厘茄6粒5.39.217.77:8898+ n6 j/ @$ s8 f7 b9 C  _
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調味醃料:
& r* Y  y  W: W7 w: ^3 X& p+ g  u  ~tvb now,tvbnow,bttvb五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 5.39.217.77:8898; |7 U4 z# B) H4 k( @' {% `( n; S
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6 ]; Y, k* b5 T- g9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 公仔箱論壇0 M9 ~  I5 T: M( Q# d6 e. N. v
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙公仔箱論壇5 O- ?+ o1 F3 y0 V% _3 x' p) r

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做法:     
8 u2 }( Z7 r5 C/ d公仔箱論壇1.枚頭肉切小件,與醃料拌勻,待15分鐘。* M  d; |  q: R8 Z  P2 b

, J7 M1 F$ T0 _) I6 b8 ?7 |公仔箱論壇2.燒熱1杯油,把肉件放熱油內煮熟,取出瀝乾。
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3.燒1湯匙油,爆香乾蔥蓉,加入芡汁煮至香濃,把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀,拌入菠蘿及車厘茄即成。
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