9 O" E) w/ W' M1 m; D& y) ~3 Q材料:
4 U0 W5 ]/ L" l" T, V5.39.217.77:8898枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒1 ~% E5 s2 ]% }
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Y; ]: U l9 d$ U5 O調味醃料：
6 S# |/ l- H: b* Y% O- O公仔箱論壇五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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# s0 ?, q" ?" O w$ v, q9 m* C5.39.217.77:8898芡汁：
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做法:
& x3 @% X& P* Z公仔箱論壇1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。# d+ b1 d6 t6 n: @8 o' F" T2 p+ S3 S
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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