[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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9 P4 q0 Z' d: [6 T5.39.217.77:8898材料:         3 \! M% q% v6 ]0 s) e
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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' D: {4 J& ]  {+ R1 Q調味芡汁：
5 I! M& a8 Y) R* T  u7 b5.39.217.77:8898清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇4 @2 R( Z$ r2 t% d+ U6 e# H4 ]

* A3 \* Q$ ^4 V% W. H9 k9 ^. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* |" e9 p7 |$ e# Z0 o
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb; c0 O3 `, A1 b/ s) e9 W' b
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。6 X. M  s! k$ _% r/ h7 z  p
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。, _" [  `0 J2 p: z! ]- Z

  C+ O* {2 E" p$ L/ E" X3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。